Foire aux questions

  • Hottes – conseils
    • Quelle largeur doit avoir ma hotte ?
      • Les vapeurs de cuisson ne s’élèvent pas en ligne droite, mais se déploient sous un angle de 10 à 15 degrés. Choisissez un modèle plus large pour une captation efficace des vapeurs de cuisson. 

        Pour fonctionner correctement, la hotte doit couvrir au moins la largeur de la table de cuisson. La hauteur maximale de la hotte a également son importance.

    • Comment choisir une hotte ?
    • Quels éléments trouve-t-on sur l'étiquette énergétique des hottes ?
      • Depuis le 1er janvier 2015, les hottes sont pourvues d’une étiquette énergétique, à l’exception des hottes à recyclage et des hottes sans moteur. Novy a choisi d’y faire figurer également d’autres critères qui peuvent s’avérer encore plus importants dans le choix d’une solution de ventilation de cuisine.

        Novy présente EcoSmart, une série de modèles encore plus efficaces d’un point de vue énergétique

        La tendance est clairement aux appareils plus économes en énergie et en tant que spécialiste, Novy n’y échappe pas. Nous nous efforçons dès lors de repousser les limites, sans compromettre la fonction de base d’une hotte, à savoir éliminer les odeurs et les vapeurs de cuisson efficacement et silencieusement. 


        Avec le label EcoSmart, Novy propose une large gamme de produits qui consomment jusqu’à 85 % d’énergie en moins. Le recours à un moteur peu gourmand en énergie et particulièrement silencieux, ainsi qu’à l’éclairage LED permet de réduire drastiquement la consommation d’énergie de la hotte en cours de fonctionnement. Tous les produits porteurs du label EcoSmart obtiennent la note de A ou A+ en matière d’efficacité énergétique.

         

    • Comment fonctionne l'aspiration périphérique ?
      • La hotte est dotée de l’aspiration périphérique. Cette technologie consiste à concentrer l’aspiration sur les côtés de la hotte, ce qui accélère la circulation de l’air et optimise le rendement.

         

         

  • Hottes - usage
    • Ma hotte se met en marche et/ou s’arrête toute seule. Que se passe-t-il ?
      • La télécommande est préprogrammée et connectée à votre hotte. Il peut arriver que la fréquence soit perturbée par d’autres émetteurs (par exemple la hotte des voisins, la porte de garage, etc.). Dans ce cas, vous devez configurer un autre code sur la télécommande. Il existe 10 codes au total. Pour ce faire, regardez la vidéo de démonstration ou suivez la procédure ci-dessous : 

        Procédure de modification du code de la télécommande :

        1. Définition du code utilisé :

        Appuyez simultanément sur le bouton marche/arrêt et le bouton éclairage. Le voyant de la télécommande clignote autant de fois que le code configuré.

        2. Modification du code :

        • Appuyez simultanément sur les touches marche/arrêt et éclairage de la télécommande (pendant environ 3 secondes).
        • Le voyant vert de la télécommande clignote autant de fois que le code configuré. Si vous souhaitez changer de code, répétez cette étape (1 clignotement = code 1, 2 clignotements = code 2, etc.
          Il y a 10 codes au total).
        • Appuyez simultanément sur le bouton marche/arrêt et le bouton éclairage de la hotte (pendant environ 10 secondes).
          Le deuxième voyant vert de la hotte clignote (vous pouvez alors relâcher les touches).
        • Dans les 10 secondes, appuyez sur la touche éclairage de la télécommande pour confirmer la configuration.
    • Comment reprogrammer la connexion InTouch entre ma hotte et ma table de cuisson ?
      • Vous devez tout d’abord établir la connexion entre la télécommande et la hotte. Suivez la procédure ci-dessous pour ce faire. 

        Pour reprogrammer la connexion InTouch, regardez la vidéo ou suivez la procédure ci-dessous :

         

        Procédure de reprogrammation de la connexion InTouch :

        1. Allumez la table de cuisson.
        2. Appuyez simultanément sur les touches On/Off et Éclairage de la table de cuisson à induction jusqu’à ce que vous entendiez un bip. La table de cuisson recherche automatiquement le code. Attendez jusqu’à ce que l’éclairage de la hotte clignote OU que la hotte émette huit fois un clic.
        3. Appuyez sur la touche On/Off de la table de cuisson à induction jusqu’à entendre un bip afin de confirmer la connexion entre les deux appareils.
        4. Vous pouvez désormais commander votre hotte à partir de votre table de cuisson à induction Novy. 

         

         

    • Que dois-je faire lorsque les voyants de ma télécommande clignotent ?
      • Cela signifie que le filtre est saturé. Vous pouvez réinitialiser les voyants en appuyant pendant 5 secondes sur la touche « - ».

  • Hottes – entretien
    • Comment nettoyer ma hotte ?
      • Si vous tenez compte des consignes suivantes, il est facile d’entretenir une hotte Novy.

        1. Entretien régulier :
        • Nettoyez la surface à l’aide d’un chiffon humide.
        • Utilisez de l’eau chaude et un détergent doux.
        • Évitez d’utiliser des produits agressifs, chlorés ou susceptibles de rayer la surface.
        • Séchez ensuite la surface à l’aide d’un chiffon sec.
        1. Tous les 2 à 3 mois :
        • Après l’étape 1, nous vous recommandons le nettoyant pour inox Novy afin de garantir un nettoyage optimal de votre hotte en inox.
        • Il s’agit d’une mousse douce et nourrissante qui ne laisse aucune trace de graisse et s’applique aisément.
        • Il est conseillé de mettre la mousse sur un chiffon doux, puis de l’appliquer sur la surface à nettoyer en effectuant des mouvements circulaires.
        • Ensuite, vous pouvez faire briller la surface à l’aide d’un chiffon sec. 



        Si vous utilisez un autre nettoyant pour inox, nous vous recommandons de le tester au préalable sur un endroit peu visible (intérieur) de la hotte et de patienter 24h pour voir le résultat. Si vous ne remarquez rien d’anormal, vous pouvez nettoyer votre hotte avec ce produit.

         

    • Comment entretenir ma hotte à recyclage ?
      • La plupart des hottes à recyclage Novy sont équipées d’un ou de plusieurs filtres monoblocks. Les hottes Salsa, 828, 829, 650 et 655 sont quant à elles munies de cassettes remplies de granulés de charbon actif.

        1. Tous les 5 à 6 mois :

        La plupart de nos hottes disposent d’un indicateur de nettoyage signalant quand le filtre monoblock doit être régénéré ou quand la cassette à charbon actif doit être remplacée. Dans le cas d’un filtre monoblock, le témoin s’allume au bout de 200 heures de cuisson. Le filtre peut être nettoyé jusqu’à 12 x, ce qui lui confère une longue durée de vie. Régénération au four à 120 °C (1 heure).

        2. Tous les 2 mois :
        Dans le cas des granulés de charbon actif, le témoin s’allume au bout de 120 heures de cuisson. Il convient alors de remplacer la cassette.

        3. Après environ 3 ans :

        Après environ trois ans (selon l’intensité d’utilisation), il faudra remplacer le filtre monoblock.

         

         

         

    • Comment entretenir mon ou mes filtres à graisses ?
      • La capacité d’aspiration diminue au fur et à mesure que les filtres à graisses se saturent et laissent passer moins d’air.

        • Il est recommandé de nettoyer le filtre à graisses une fois par mois. Les hottes équipées d’un commutateur électronique indiquent qu’il est temps de nettoyer le filtre à graisses après 20 heures de cuisson.
        • Les filtres Novy se composent de plusieurs couches de maillages métalliques et résistent au lave-vaisselle.
        • Vous pouvez également faire tremper le filtre dans de l’eau avec de la soude ou du détergent.
        • Nous recommandons de remplacer le filtre après environ 5 ans pour garantir un résultat optimal.
  • Hottes – installation
    • Il m'est impossible de prévoir une évacuation vers l'extérieur. Quelles sont les autres solutions ?
      • Dans certaines habitations, il est impossible ou interdit d’installer une hotte avec évacuation vers l’extérieur pour des raisons techniques. Dans ces situations, nous recommandons l’installation d’une hotte à recyclage.

        Une hotte à recyclage renvoie les vapeurs de cuisson filtrées dans la pièce. 
        Le filtre à graisse filtre les particules graisseuses présentes dans les vapeurs de cuisson et le filtre à charbon monoblock en absorbe les odeurs.
        L’air humide n’est pas évacué par la hotte, mais peut être éliminé de la pièce par le système de ventilation. Il est important d’en tenir compte.

        Découvrez nos accessoires de recyclage

         

    • Quelle longueur doit avoir mon conduit d'évacuation ?
      • Nous recommandons de limiter au maximum la longueur du conduit. En effet, plus le conduit d’évacuation est long, plus la résistance est importante et nuit à l’efficacité de l’appareil. 

        Si la longueur du conduit d’évacuation dont vous avez besoin dépasse les recommandations, vous pouvez toujours opter pour une hotte à recyclage ou pour un kit de recyclage adapté à votre hotte. Cette technologie ne nécessite pas d’évacuation vers l’extérieur et élimine efficacement les odeurs.

        Ce n’est pas pour rien que chez Novy, nous disons toujours que la cuisine doit se construire autour de la hotte. Le bon fonctionnement d’une hotte dépend notamment de l’installation correcte de l’appareil, et il faut souvent y réfléchir au début du processus de construction. La présence de conduits d’évacuation soignés joue un rôle crucial sur ce plan. Nous proposons un large éventail de conduits d’évacuation et d’autres accessoires permettant d’adapter l’installation à votre situation spécifique.

         

         

         

         

    • Où placer le moteur de mon plafonnier ?
      • Vous pouvez placer le moteur au niveau de la hotte, en plein milieu du conduit ou à son extrémité. Cela n’a pas d’importance d’un point de vue technique. L’emplacement dépend surtout de la hauteur d’encastrement dont vous disposez.
        Si la hauteur d’encastrement atteint 35 cm, vous pouvez placer le moteur au niveau de la hotte. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez opter pour une Pure’line Compact ou pour le moteur Cubic à distance.

         

         

         

    • Où placer le clapet anti-retour ?
      • Vous n’avez besoin d’un clapet anti-retour qu’en cas d’arrivée par le toit. Les grilles murales extérieures en sont déjà équipées. Dans le premier cas, vous devez placer le clapet anti-retour le plus près possible de l’arrivée.  

    • Comment garantir le fonctionnement optimal de ma hotte ?
      • Une hotte vise avant tout à éliminer le plus efficacement possible les vapeurs et odeurs de cuisson. Pour garantir un fonctionnement optimal, il importe de tenir compte des éléments suivants au moment de l’installation.

        En cas d’utilisation d’un conduit d’évacuation arrondi :

        • Utilisez des conduits lisses et ignifuges de diamètre intérieur identique au diamètre extérieur du raccord de la hotte. La hotte nécessite un conduit d’évacuation de 150 mm de diamètre. Étirez les conduits souples le plus possible, puis coupez-les à la dimension souhaitée.
        • Ne réduisez pas le diamètre du conduit d’évacuation. Vous risqueriez de nuire à l’efficacité et d’augmenter le niveau sonore.
        • En cas d’utilisation d’un conduit d’évacuation court, il peut être utile d’y installer un clapet anti-retour pour éviter l’entrée d’air extérieur.
        • Utilisez un collier de serrage ou du ruban adhésif aluminium pour rendre les raccordements hermétiques.
        • En cas d’évacuation par la façade extérieure, utilisez une grille murale extérieure.

        En cas d’utilisation d’un conduit d’évacuation plat :

        • Utilisez des conduits plats à coudes arrondis et prévoyez des conducteurs d’air dans les coudes. Ces conduits sont disponibles chez Novy.

        En général :

        • Limitez au maximum la longueur du conduit et le nombre de coudes.
        • Évitez les coudes droits. Utilisez des coudes arrondis pour optimiser la circulation de l’air.
        • En cas d’évacuation par la façade extérieure, via un mur creux, il convient de s’assurer que le conduit d’évacuation traverse entièrement le mur et ressorte légèrement du côté extérieur.
        • En cas d’évacuation par le toit, utilisez un passage de toit à double paroi suffisamment large.
        • Ne raccordez jamais le conduit d’évacuation de la hotte à celui de la cheminée.
        • Veillez à ce que l’arrivée d’air soit suffisante. Pour ce faire, vous pouvez ouvrir une fenêtre ou une porte extérieure, ou installer un aérateur.

        Une installation incorrecte peut entraîner une aspiration inefficace, davantage de bruit, la formation de condensation et d’autres conséquences indésirables.

        Découvrez notre large gamme d’accessoires d’installation

    • Dois-je prévoir une arrivée d'air dans la pièce ?
      • Une arrivée d’air insuffisante entraîne une perte de rendement. Une hotte avec évacuation vers l’extérieur ne fonctionne de manière optimale que si l’air évacué est remplacé par de l’air frais (via une grille dans le châssis, une porte ou une fenêtre ouverte, ou en provenance d’une autre pièce).

  • Tables de cuisson
    • Faut-il des casseroles et poêles spéciales pour l'induction ?
      • Pour pouvoir cuisiner sur une table de cuisson à induction, vous avez besoin de casseroles et poêles dont le fond est magnétique. Leur contact avec la table de cuisson induit un champ magnétique qui produit de la chaleur. Seule la casserole ou la poêle chauffe, le reste de la zone reste donc froid.

        Pour savoir si vos casseroles sont compatibles avec l’induction, approchez un aimant de leur fond. Si l’aimant s’y colle, vous pouvez utiliser votre casserole sur votre table à induction.

        Types de casseroles :

        Matériaux compatibles : acier, acier émaillé, fonte, inox avec fond magnétique, aluminium avec fond magnétique

        Matériaux non compatibles : aluminium et inox sans fond magnétique, cuivre, laiton, céramique et porcelaine

        Quelques astuces :

        • Il est conseillé de tester au préalable les casseroles déjà utilisées sur d’autres sources de chaleur car leur fond pourrait ne plus être suffisamment plat.
        • Les casseroles au fond inégal ou abîmé peuvent endommager le verre.
        • Les casseroles doivent avoir un fond parfaitement plat.
        • Certaines casseroles « bourdonnent » une fois placées sur une zone de cuisson à induction. Le bruit n’est pas dû à un dysfonctionnement de l’appareil et n’influence en rien son fonctionnement.
    • Comment nettoyer ma table de cuisson ?
      • Procédez comme suit pour nettoyer le verre trempé :

        • Éliminez les résidus de cuisson.
        • Nettoyez le verre à l’eau et au détergent, puis séchez minutieusement.
        • Utilisez une éponge non abrasive ou un chiffon si la surface est très sale.
        • Si vous ne parvenez pas à éliminer certains résidus tenaces, servez-vous d’un grattoir. 
        • Enfin, faites briller votre table de cuisson en appliquant un nettoyant pour vitres.
    • Ma table de cuisson à induction émet un bruit pendant que je cuisine. Est-ce normal ?
      • Il est possible que les zones à induction émettent du bruit lors de leur utilisation. C’est dû au fait que le fond des casseroles est constitué de plusieurs couches métalliques qui vibrent. Cela peut arriver avec des casseroles de moindre qualité dont le fond est collé. Cela dépend donc des casseroles et en général, le bruit s’estompe après quelques minutes.

        Certains bruits sont propres à la technologie, tandis que d’autres peuvent provenir des casseroles. Voici un aperçu :

        Bruits propres à l’induction

        La technologie de l’induction repose sur les caractéristiques de certains métaux lorsqu’ils sont exposés à des influences électromagnétiques. Cela donne lieu à des « courants de Foucault », qui font vibrer les molécules. Ces vibrations moléculaires génèrent de la chaleur. En fonction des matériaux utilisés, ce phénomène peut entraîner de légers bruits. Le bruit dépend donc du fond de votre casserole.

        Bourdonnement

        Bourdonnement, comme celui d’un transformateur. Lorsque vous cuisinez à puissance élevée, ce bruit est généré par la quantité d’énergie que la table de cuisson transmet aux ustensiles. Le bruit disparaît ou s’estompe dès que vous baissez la puissance. 


        Crépitement 

        Ce bruit est dû aux différentes couches de matériau dont sont composés les ustensiles de cuisine. Il provient des vibrations émanant des zones de contact entre les différentes couches de matériau. Ce bruit est donc dû aux ustensiles de cuisine et dépend de leur qualité et du type d’aliments que vous cuisinez. 


        Sifflement 

        Ce type de bruit provient en général également des ustensiles composés de plusieurs couches de matériau et survient lorsque deux zones de cuisson adjacentes sont utilisées à la puissance maximale. Le sifflement disparaît ou s’estompe dès que vous baissez la puissance. 


        Bruit de ventilateur 

        Pour garantir un bon fonctionnement de l’électronique, il importe d’éviter les surchauffes. C’est pourquoi la table de cuisson est munie d’un ventilateur, qui fonctionne à différents niveaux en fonction de la température. Une fois la table de cuisson éteinte, le ventilateur continue à fonctionner si la température est encore trop élevée.

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

    • Comment connaître le diamètre des casseroles à utiliser sur ma table à induction ?
        • Les zones de cuisson s’adaptent en quelque sorte automatiquement au diamètre des casseroles.  
        • Le fond de la casserole doit toutefois présenter un diamètre minimum par rapport au diamètre de la zone de cuisson (+/- 60 %). 
        • Nous vous recommandons de placer la casserole bien au centre de la zone de cuisson afin d’optimiser le rendement de votre table de cuisson. 
        • Rapport entre le diamètre de la casserole et le diamètre de la zone de cuisson

         

        Autres problèmes courants avec les casseroles et poêles compatibles avec l’induction

        Le fond ferromagnétique est trop éloigné de la zone de cuisson :

        • Ferromagnétisme= les substances telles que le fer et le nickel, ainsi que d’autres substances pouvant être fortement magnétisées par des forces magnétiques relativement faibles
        • Le rendement peut s’en trouver amoindri.
        • Le temps de réaction pourrait être réduit.
        1.  Casserole de mauvaise qualité :
        • L’eau ne bout que d’un côté.
        • L’autre côté reste froid.
        • Cette situation donne de mauvais résultats de cuisson.
        1. Le fond de la casserole est creux ou un logo y est profondément gravé :
        • Les zones qui sont bien en contact avec le verre surchauffent.
        • Cette situation donne de mauvais résultats de cuisson.
        • Les valeurs mesurées par la sonde de température sont incorrectes.
        • Le plafond de sécurité de 240 °C n’est jamais atteint au centre de la casserole (ou seulement après un long laps de temps).
        • La température du fond de la casserole peut ainsi grimper jusqu’à 500 °C et endommager l’électronique.
    • Autres problèmes courants avec les casseroles et poêles compatibles avec l'induction
        1. Le fond ferromagnétique est trop éloigné de la zone de cuisson :
        • Ferromagnétisme= les substances telles que le fer et le nickel, ainsi que d’autres substances pouvant être fortement magnétisées par des forces magnétiques relativement faibles
        • Le rendement peut s’en trouver amoindri.
        • Le temps de réaction pourrait être réduit.

        1.  Casserole de mauvaise qualité :
        • L’eau ne bout que d’un côté.
        • L’autre côté reste froid.
        • Cette situation donne de mauvais résultats de cuisson.

        1. Le fond de la casserole est creux ou un logo y est profondément gravé :
        • Les zones qui sont bien en contact avec le verre surchauffent.
        • Cette situation donne de mauvais résultats de cuisson.
        • Les valeurs mesurées par la sonde de température sont incorrectes.
        • Le plafond de sécurité de 240 °C n’est jamais atteint au centre de la casserole (ou seulement après un long laps de temps).
        • La température du fond de la casserole peut ainsi grimper jusqu’à 500 °C et endommager l’électronique.

  • Fours
    • Comment éliminer les mauvaises odeurs de mon four (à micro-ondes) ?
      • Placez-y une tasse remplie d’eau et de quelques gouttes de jus de citron et faites-la chauffer quelques minutes. Cette technique permet non seulement d’éliminer les mauvaises odeurs, mais s’avère également efficace pour nettoyer et dégraisser.

    • Quels plats puis-je utiliser dans un four à micro-ondes ?
      • N’utilisez que des plats spécifiquement conçus pour un usage au four à micro-ondes. Vérifiez que ce soit bien indiqué sur les plats, surtout s’ils sont en aluminium ou en métal.

        Cela vaut également pour les films, sachets, bacs, couverts en plastique, ainsi que pour la faïence et pour la porcelaine.

    • Le type de plat que j'utilise influence-t-il le résultat de cuisson ?
      • Les plats influencent le résultat final. Lisez bien les instructions fournies avec les plats. Voici quelques consignes d’utilisation :

        • Plats en aluminium et moules clairs : donnent une croûte légèrement dorée.
        • Plats en aluminium et moules foncés, munis ou non d’un revêtement antiadhésif foncé : donnent une croûte bien dorée et peuvent être utilisés à des températures plus basses (jusqu’à 15 °C en moins). À utiliser de manière générale au milieu du four.
        • Moules isolants : absence de coloration ou coloration faible en dessous. À utiliser dans le bas du four. Nécessitent parfois un temps de cuisson plus long.
        • Moules en inox : croûte légère, couleur sable et risque de coloration inégale. Nécessitent souvent un temps de cuisson plus long.
        • Moules et plats en céramique : croûte croustillante.
        • Plats en verre résistants au four : croûte brune et croustillante. Peuvent être utilisés à des températures plus basses (jusqu’à 15 °C en moins).

         

         

         

         

         

    • Á quoi sert la pyrolyse et comment fonctionne un four autonettoyant ?
      • La fonction autonettoyante de votre four porte le nom de « pyrolyse ».

        • Cette fonction nettoie l’intérieur du four à une température de 465 °C.
        • Tous les résidus de graisse et de cuisson sont alors réduits en poussière. 
        • Le catalyseur se charge d’éliminer les fumées et odeurs. 
        • Le dépôt de cendres qui en résulte peut être éliminé avec un chiffon humide lorsque le four a refroidi mais est encore tiède. En fonction du modèle, plusieurs cycles sont possibles.
        • ! Veillez à éliminer les résidus de nourriture de votre four avant de lancer la pyrolyse. 
        • ! Pour ce faire, utilisez un chiffon doux pour éviter d’endommager l’émail (le matériau composant l’intérieur de votre four). 
        • ! Tout au long du processus de pyrolyse, le four se verrouille par mesure de sécurité. Il se déverrouillera automatiquement une fois le processus terminé.

         

  • Plaque signalétique
    • Où se trouve la plaque signalétique ?
      • Lorsque vous contactez notre service après-vente au numéro +32 (56) 36 51 02, nous vous conseillons d’avoir sous les yeux la plaque signalétique et le numéro de série de votre appareil.

        Mais où se trouve cette plaque signalétique ?
                            
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        • Hottes : ouvrez le plafond et retirez le filtre. Vous trouverez la plaque signalétique à l’intérieur.

           
        • Tables de cuisson : la plaque signalétique se trouve en dessous de la table de cuisson.
        • Fours : la plaque signalétique se trouve à l’arrière du four ou derrière la porte.